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Farina di Grano Tenero Carosella

7780201384
  Caratteristiche
RegioneBasilicata, Parco del Pollino
DenominazioneFarina di Grano Tenero Carosella
NoteMolino Arleo all'interno del Parco del Pollino
Formato1kg, 5kg
TipologiaFarina "0"
Abbinamento GastronomicoOttima per Dolci o Biscotti
Farina di Grano Tenero Carosella in Vendita Online
2,90

DESCRIZIONE

Il grano Carosella è caratterizzato da chicchi piccoli e allungati, leggeri, di aspetto dorato con sfumature arancioni.
Grano tenero antico coltivato nella bassa Basilicata e nel Cilento.

La farina Carosella è stata tradizionalmente impiegata per fare dolci e biscotti, pane e pasta fatta in casa.

Noi vi proponiamo la farina Carosella prodotta dal Mulino di Antonio Arleo.
Siamo andati a trovarlo a Castronuovo Sant'Andrea, abbiamo visitato i vicini terreni (altitudine superiore a 900 metri) dove si coltiva il grano, respirato l'aria del Parco Nazionale del Pollino, ci siamo fatti raccontare la storia del mulino, delle farine e degli agricoltori.

Ne abbiamo fatto un video

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