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Caciocavallo lucano

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Pizza in teglia

Oggi vi spiego come realizzare una deliziosa pizza in teglia ad alta idratazione, una versione facile che va bene anche per chi è alle prime armi.
Scopri di più... con la nostra amica blogger Simona Valli
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Un tuffo nel passato.
Un tempo era un pane schiacciato, realizzato con ogni tipo di cereale che veniva prima frantumato e ridotto in polvere, poi impastato con acqua e cotto su pietre roventi.
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