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Pizza

Pizza: simbolo di orgoglio e resistenza

A guardare le bacheche dei profili social degli italiani dell’ultimo mese, si scopre un nuovo simbolo di identità nazionale: la pizza.
Aspetti nutrizionali
Scopri di più... a cura della nostra amica biologa nutrizionista dott.ssa Anna Cosentino
Roberta Niglio - Giglierose

Innamorarsi del lievito madre

Fu proprio lì, nel "locale", mentre osservavo mia nonna e mia mamma impastare il pane, che mi innamorai, inizialmente senza accorgermene, dei ritmi lenti della natura e della magia della lievitazione naturale.
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