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Aglianico del Vulture - Synthesi

9780201371796
  Caratteristiche
RegioneBasilicata
DenominazioneAglianico del Vulture - Synthesi
VitigniAglianico 100%
NoteAnnata 2016
Formato75cl
Tipologiarosso
VinificazioneIn acciaio
AffinamentoBarriques
ColoreColore rosso rubino vivo
ProfumoProfumo intenso, etereo
GustoSapore asciutto e vellutato col tempo
IngredientiCarni rosse in genere, selvaggina e formaggi stagionati.
Aglianico del Vulture DOC Synthesi Cantine Paternoster

DESCRIZIONE

Le Cantine Paternoster sono tra le più antiche in Basilicata, possono infatti vantare più di 100 anni di attività. La loro produzione si sviluppa per circa 20 ettari principalmente nel Comune di Barile dove è possibile ritrovare vitigni di Aglianico del Vulture, Fiano e Moscato.
Si dice che il Syntesi esprima a pieno le caratteristiche dell'Aglianico del Vulture dalla tipologia al territorio, dalla struttura alla longevità. Siamo convinti che la differenza la faccia il territorio di medio impasto e minerale. Il vino viene affinato in botti di slavonia e barriques francesi per poi passare 7/8 mesi in bottiglia.

Agli occhi è rosso rubino mentre al naso di esprimono estratti di mirtillo e pepe nero. In bocca è persistente e rotondo, ben definito.
Si abbina ovviamente con carni rosse e cacciagione in generale.

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