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Aglianico GIUV Biologico

8033501310028
  Caratteristiche
RegioneBasilicata, Barile
DenominazioneAglianico del Vulture DOC Biologico
VitigniAglianico del Vulture 100% Biologico
Gradazione13%
NoteServire a 16/18 °c in ampio calice
Formato0.75l
TipologiaRosso Fermo
VinificazioneFermentazione e macerazione per un totale di 12/13 gg
AffinamentoBarriques per 12 mesi e 6 in bottiglia
ColoreRosso Rubino
ProfumoProfumo intenso, frutti rossi prugna e ciliegia
GustoMedia struttura con tannini in evidenza
Abbinamento GastronomicoCucina del territorio, insaccati, formaggi, paste al ragout.
Aglianico del Vulture DOC Biologico GIUV Paternoster

DESCRIZIONE

Aglianico del Vulture DOC Biologico GIUV Paternoster


Vendemmiato tra il 15 ed il 20 di Ottobre proviene da uve Aglianico Biologiche. Passa 12-13 giorni in vasche di acciaio con la sua buccia. Dopo di che passa in barrique per 12 mesi e successivi 6 mesi in bottiglia.

E' un vino giovane con un colore rosso rubino. Al naso sà di ciliegia e prugna. In bocca è fresco con una struttura media con i tannini ben evidenziati e una buona mineralità.
 

Si abbina a tutto pasto. E' un vino quotidiano

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