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Pizza

Pizza: simbolo di orgoglio e resistenza

 
  Postato da:
A guardare le bacheche dei profili social degli italiani dell’ultimo mese, si scopre un nuovo simbolo di identità nazionale: la pizza.
Aspetti nutrizionali
Scopri di più... a cura della nostra amica biologa nutrizionista dott.ssa Anna Cosentino
Roberta Niglio - Giglierose

Innamorarsi del lievito madre

 
  Postato da:
Fu proprio lì, nel "locale", mentre osservavo mia nonna e mia mamma impastare il pane, che mi innamorai, inizialmente senza accorgermene, dei ritmi lenti della natura e della magia della lievitazione naturale.
Scopri di più... dalla nostra amica blogger Roberta Niglio di Giglierose
rafano_basilicata_banner

A Carnevale il rafano lucano su tutto vale

 
  Postato da:
Si avvicina il Carnevale e si avvicina il tempo della rafanata in Basilicata.
Frittata con salsiccia e rafano fresco grattugiato. 
Scopri di più ...
peperoni-cruschi-lucani

I Peperoni Cruschi lucani primi nelle recensioni

 
  Postato da:
Curiosità sui Peperoni Cruschi lucani e sulle tendenze delle recensioni dei ristoranti.
Come vanno Trip Advisor, Google e The Fork?
Scopri di più ...
lenticchie1

Le lenticchie, tra storia e tradizione

 
  Postato da:
Le lenticchie sono considerate da sempre la carne dei poveri, in quanto ricche di sali minerali, vitamine e fibre.
Si tratta di legumi appartenenti alla famiglia delle Papilionacee e secondo alcuni studi è il legume più antico coltivato dall’uomo.
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