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Biscotto al Cioccolato

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Biscotto Frisella Corletana al Cioccolato

A Corleto si chiamano "friselle" quei biscotti dolci che hanno la forma del cantuccio Toscano.
Giovanni, il fornaio di Corleto, utilizza o le gocce di cioccolato o le mandorle.

Anticamente questi prodotti venivano infornati nel forno a legna ma oggi purtroppo sono fatti nel forno elettrico.

Ottimi se accompagnati da una tisana o un caffè.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Corleto Perticara

Denominazione

Biscotti al Cioccolato

Formato

500g

Ingredienti

Farina 00, uova, gocce di cioccolato, zucchero, olio extravergine di oliva, polvere lievitante(difosfato disoco E450l, carbonato acido di sodio E500ll), aroma di limone, magnesia e sambuca