Formaggi, miele e confetture

In questa sezione ti proponiamo formaggi, e miele e confetture artigianali che spesso si abbinano ai primi esaltandone il gusto.

Per i formaggi puoi scoprire una selezione di prodotti caseari di piccole realtà imprenditoriali, dal Caciocavallo Podolico, al Pecorino, Formaggi Caprini e Ovicaprini Biologici, Ricotta da grattugiare, Canestrato di Moliterno IGP, Pecorino di Filiano DOP.

La nostra selezione si arrichisce di tanto in tanto di nuovi aziende e prodotti, sempre ricercati, sempre particolari, con una grande attenzione agli aspetti della sana alimentazione, salubrità, rispetto degli ambienti e degli animali.

Alla domanda: perchè dovrei acquistare questi formaggi, cos'hanno di diverso da quelli che si trovano ovunque? Abbiamo rivolto la stessa domanda ai produttori che ci hanno risposto facendoci vedere i pascoli e il benessere degli animali. E' questa la differenza: gusto e sapore dei formaggi dipendono soprattutto dai pascoli e dalle stagionature dei formaggi. Allora un formaggio del Pollino porterà alla bocca ed al naso i profumi ed i sapori delle varietà di erbe che contraddistinguono i pascoli del Pollino, le sue biodiversità.

Per il miele e le confetture ti invitiamo a leggere la descrizione dei prodotti che ti illustrerà le loro caratteristiche