Colomba cioccolato bianco e caffè Tiri
| Regione | Basilicata - Acerenza |
| Denominazione | Colomba cioccolato bianco e caffè Tiri |
| Note | 72 ore di lavorazione e 3 lievitazioni |
| Formato | 1KG |
| Tipologia | Dolci |
| Ingredienti | Farina di frumento,cioccolato bianco puro 25%(zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante:lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), burro, zucchero, tuorli d'uova fresche, lievito madre naturale(frumento |
| Colomba TIRI - Cioccolato Bianco e Caffè - VINCENZO TIRI LUCANIA |
DESCRIZIONE
3 Fasi di impasto e 72 ore di lievitazione con l'aggiunta di materie prima eccellenti e la conoscenza dell'arte dolciaria hanno portato Vincenzo Tiri e i suoi prodotti al Top dei lievitati Italiani.
Vincitore di tanti premi che lo conclamano maestro pasticciere vincitore con il migliore Panettone d'Italia e migliore Colomba Gambero Rosso.
Nel piccolo comune di Acerenza e a Potenza le persone letteralmente assalgono il forno per avere la fortuna di acquistare il famoso lievitato.
Quello che ci colpisce di più è il profumo del lievitato che se messo vicino ad una fonte di calore prima di essere consumato riesce a donarvi ancora di più.
All'interno il colore predominante è il giallo grazie all'uso di uova fresche. Il cioccolato è omogeneo ed insieme al caffè sono un'accoppiata perfetta.
Non ci sono conservanti e la shelf life è di 20/30 giorni
