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Fagioli di Sarconi Tuvagliedda Rossa

9780201371888
  Caratteristiche
RegioneBasilicata
DenominazioneFagioli di Sarconi IGP
NoteProdotto Biologico e IGP
Formato500g
TipologiaLegumi secchi
Fagioli di Sarconi IGP - Vendita Online
7,00
Presto disponibile

DESCRIZIONE

I fagioli di Sarconi sono uno dei prodotti Tipici della Basilicata. Hanno avuto il riconoscimento IGP nel 1997 e da quel momento è iniziata la crescita in termini di quantità disponibili al commercio.
Ottimi perchè sono una fonte di proteine vegetali e vitamine. 

Crescono in una particolare area della Basilicata dove è presente una condizione atmosferica e dei terreni di medio impasto ottimi. La lenta maturazione del frutto sulla pianta e le tecniche utilizzati per gli ecotipi rampicanti sono tutte cose positive per raccogliere dei legumi perfetti. Gli ecotipi presenti in commercio sono più di 15.
L'ecotipo Tuvagliedda Rossa è rampicante simile. Belllissimo il contrasto tra le screziature e il rosso. Ottimo per minestre. 
Qui di seguito il video realizzato con Nicla di Maria, la titolare dell'azienda

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