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Fagioli Panzariedda di Casalbuono

8013569863254
  Caratteristiche
RegioneCampania
DenominazioneFagioli Secchi di Casalbuono Panzariedda
NoteProdotto all'interno del Parco Nazionale del Cilento
Formato300g
TipologiaFagioli Secchi
Fagioli Panzariedda di Casalbuono

DESCRIZIONE

Prodotti a Casalbuono, piccolo borgo della provincia di Salerno all'interno del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano ed Alburni.

Tradizionalmente i fagioli vengono raccolti a mano come la loro sgranatura per garantire la salubrità del prodotto. I semi vengono autoprodotti dalle piccole aziende produttrici e vengono selezionati a mano. 

Ricchi di fibre, vitamine e proteine sono comunemente conosciuti come la carne dei poveri.


Il seme ha forma rotondeggiante leggermente ovale, colorazione per metà bianca e per metà beige.

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