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Falanghina Sannio DOP

9780201371673
  Caratteristiche
RegioneCampania - Guardia Sanframondi
DenominazioneFalanghina Sannio Dop
VitigniFalanghina 100%
Gradazione13.6%
NoteAnnata 2019
Formato75cl
TipologiaBianco
VinificazioneIn acciaio
AffinamentoIn acciaio
ColoreColore giallo paglierino
ProfumoProfumo fruttato e di notevole intensità
GustoAcidità e sapidità bilanciate
Abbinamento GastronomicoRisotti,carpacci di pesce e carne,crostacei
Falanghina del Sannio DOP - Cantine La Guardiense

DESCRIZIONE

Espressione di un territorio ritenuto il più vitato d'Italia, il vigneto della Falanghina appartiena alla Campania è precisamente alla zona del Beneventano.
La linea Janare, che in dialetto si diceva della streghe, nasce per salvaguardare i vitigni autoctoni di questa parte d'Italia valorizzando le uve aglianico e falanghina.
La Cantina è nata con lo spirito cooperativo e difatti vantava ai suoi esordi poco più di trenta soci, oggi invece sono quasi mille.
Tutti i conferitori sono piccoli agricoltori che salvaguardano questo territorio.
La falanghina è vinificata in acciaio per mantenerne inalterate le naturali caratteristiche di fragranza. Un bianco di grande fragranza e freschezza.

E' di colore giallo paglierino e i sentori fruttati fanno sì,che si possa abbinare a primi di pesce,carpacci di pesce e carne oppure ai crostacei.

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