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Farina grano tenero Mediterranea bio

805301700A
  Caratteristiche
RegioneSicilia
DenominazioneFarina grano tenero Mediterranea bio
FormatoKg1, Kg5
TipologiaTipo 1
Abbinamento GastronomicoIdeale per biscotti e prodotti di pasticceria
IngredientiFarina di grano tenero siciliano
Farina di grano tenero Bio di Sicilia TIPO 1
2,90

DESCRIZIONE

Farina di grano tenero Bio di Sicilia TIPO 1

 

Ottenuta dalla molitura a cilindri del “grano tenero vivo” perché non decorticato e non privato del germe, coltivato a mille metri di altitudine, nel Parco delle Madonie, in Sicilia, caratterizzato da clima d’alta montagna, aria pura e terreni ed acqua incontaminati. 

 

La molitura a cilindri le conferisce il caratteristico colore bianco distinguendolo da quello scuro della macinazione a pietra.  

Si conserva per 4 mesi.  
 

E’ ideale per biscotti e prodotti di pasticceria: pan di spagna, ciambelle, muffin. Si presta anche per la preparazione di pane, panini, piadine, focacce, pizza e pasta all’uovo. 

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