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Formaggio Caprino al Caglio Vegetale 1kg

9780201373097
  Caratteristiche
RegioneBasilicata - Gorgoglione
DenominazioneIl Vegetale - Viola - 1Kg
Formato1 Kg
TipologiaFormaggi
IngredientiLatte di capra, caglio di cardo, sale
Formaggio Caprino Lucano con caglio Vegetale | Azienda Viola

DESCRIZIONE

Formaggio caprino lucano prodotto a partire da caglio vegetale online su Sudrise

Il formaggio di capra con caglio vegetale di cardo proposto in questa pagina ha una stagionatura di circa 20 giorni.

Novità del Caseificio Viola che incoraggiato dalle sempre maggiori richieste di prodotti particolari e diversi dai soliti caprini ha inserito nel catalogo dei propri prodotti questa linea originale.


Il formaggio si presenta bianco con crosta praticamente leggerissima.

Al naso si ha la sensazione di profumi di campi e fiori misti. In bocca è delicato, ricorda un formaggio d'alpeggio. La sua consistenza è morbida.

I benefici del formaggio di capra sono noti, a partire dalla sua alta digeribilità, la sua naturale "magrezza" (poche calorie rispetto agli altri formaggi),, non irrita l'intestino ed accende il metabolismo.

Provate a gustarlo senza alcun miele o marmellata in modo da captare tutti i profumi vegetali che lo contraddistinguono.

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