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Formaggio Caprino al Finocchietto

9780201371062
  Caratteristiche
RegioneBasilicata - Gorgoglione
DenominazioneFormaggio Caprino al Finocchietto - Viola
NoteFormaggio a pasta molle
Formato550-700g
TipologiaFormaggio fresco di capra
IngredientiLatte di capra, caglio, sale, finocchietto selvatico.
Formaggio Caprino LUCANO speziato al Finocchietto 500/600g

DESCRIZIONE

Tipicamente Lucano e Pugliese il formaggio caprino al finocchietto ha un sapore irresistibile. La stagionatura di circa 20 giorni garantisce al formaggio una consistenza morbida che viene avvolta da un sapore fresco e speziato come il finocchietto.
Questo formaggio viene prodotto dal caseificio Viola di Gorgoglione. 
Il peso medio di queste caciotte si aggira ai 550-650g

E' consigliabile consumare questo formaggio come antipasto.

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