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Formaggio Caprino Crosta Fiorita 400g c.a.

9780201373103
  Caratteristiche
RegioneBasilicata - Gorgoglione
DenominazioneCrosta Fiorita
NoteQuesto formaggio può presentare una muffa nobile sulla parte esterna. Questo non vuol dire che non sia buono ma è un processo naturale di questo prodotto
Formato400g
Tipologiaformaggi
Ingredientilatte di capra, caglio e sale
Formaggio Crosta Fiorita con muffa bianca nobile - Az. VIOLA

DESCRIZIONE

Tra i formaggi freschi Lucani,incontriamo il Crosta Fiorita. Formaggio di capra spalmabile,prodotto dal Caseificio Viola,presenta alcune similitudini con il taleggio. E' molto diffuso per la sua leggerezza e delicatezza. E' un formaggio in cui è presente una muffa nobile,che rappresenta un processo naturale del prodotto. Il suo peso può variare dai 350/500 g. Ottimo spalmato su una fetta di pane oppure da metterlo nei risotti per amalgamare il tutto.

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