peperone crusco Senise
Regione | Basilicata, Senise |
Denominazione | Macinato di Peperone Dolce di Senise |
Formato | 100g |
Tipologia | Spezia |
Abbinamento Gastronomico | Carni, legumi, verdure e primi piatti |
Ingredienti | Peperone di Senise IGP |
Il macinato di peperone di Senise è un condimento che ritroviamo in moltissime ricette e piatti tipici della Basilicata. La polvere di peperoni viene utilizzata per fare la famosa salsiccia Lucanica. Dà colore alla cucina e, in questa variante, non è piccante.