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Castagne

Le castagne sono frutti ricchi di fibre, minerali e acido folico, utili durante la gravidanza e in caso di anemia e stanchezza. La ricchezza in carboidrati complessi le rende simili per valore nutritivo ai cereali: sono una valida alternativa in caso di intolleranza e coprono completamente la parte glucidica del pasto. Ma poi sono buone per il palato facendole arrostite, bollite, cotte al forno, secche e a minestra, come ingrediente di creme e dolci. Le castagne che trovate qui sono raccolte direttamente nelle terre maggiormente vocate a questa produzione, sono dell'annata 2017 e raccolte fresche.

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