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Passito di Saracena

9780201371710
  Caratteristiche
RegioneCalabria
DenominazionePassito Moscato di Saracena
VitigniGuarnaccia 50% e Malvasia 50%
Gradazione14%
NotePresidio Slow Food
TipologiaBianco
VinificazioneIn acciaio
AffinamentoIn acciaio
ColoreColore giallo ambrato
ProfumoProfumi di abicocca fichi secchi frutta esotica
GustoDolce, fresco, , ampio, avvolgente,fine,intenso
Moscato di Saracena - Presidio Slow Food - Cantine Viola

DESCRIZIONE

Il Passito Moscato è un bianco dolce molto particolare,prodotto in Calabria dalle Cantine Viola.
I vitigni da cui è prodotto sono Guarnaccia 50% e Malvasia 50% e viene vinificato in acciaio. I sentori che più si sentono sono quelli di frutta esotica. E' molto intenso,avvolgente,ampio e fresco. Al livello storico il passito di Saracena era uno dei prodotti preferiti dal papa

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