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Pecorino Lucano

7780201371
  Caratteristiche
RegioneBasilicata
DenominazionePecorino della Basilicata
Formato700g c.a., forma Intera
TipologiaFormaggio Tenero stagionato 2-3 mesi
Abbinamento GastronomicoCon miele delicati come la sulla o acacia
IngredientiLatte ovino, caglio e sale
Pecorino della Basilicata - Caseificio Viola
12,90

DESCRIZIONE

Il formaggio pecorino Lucano è prodotto con latte aziendale dal Caseificio Viola. Ha una stagionatura di pochi mesi che vanno dai 2 massimo 3. Lo si accompagna bene con del miele delicato come la sulla. 
Ha un crosta sottile e non troppo accentuata data la sua freschezza. Questa caratteristica lo rende ottimo per mangiarlo "al coltello".
Perchè abbiamo scelto questa azienda?
L'azienda Viola è una delle poche nella regione Basilicata che a nostro avviso meritano davvero di essere nominate tra le migliori perchè hanno la conoscenza della materia prima e sanno trasformarla non tralasciando alcun piccolo ma essenziale dettaglio.
 

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