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Peperoni Secchi 100g

8056518450013
  Caratteristiche
RegioneBasilicata Senise
DenominazionePeperoni secchi
NoteOttimi per essere Cruschi
Formato100g
TipologiaPeperoni secchi
IngredientiPeperoni secchi
Peperone Secchi di Senise pronti per essere CRUSCHI

DESCRIZIONE

Vendita online peperone secco di Senise ottimo per friggerlo e farlo diventare crusco.

Chiariamo subito che l'etichetta non può riportare la dicitura Peperone di Senise IGP perchè il relativo disciplinare di produzione non prevede che il Peperone di Senise IGP sia venduto in confezioni da 100g. Si tratta però dello stesso prodotto, confezionato in modo diverso e più adatto a chi lo volesse provare o a chi non ne prevede un utilizzo frequente, e pronto per diventare crusco.


Unico ed inimitabile il Peperone di Senise IGP è conosciuto nella sua variante croccante e fritta comunemente chiamata Crusco.

Una curiosità: i peperoni cruschi lucani sono al n° 1 fra i piatti e prodotti tipici più citati nelle recensioni dei ristoranti d'Italia.
Nell'articolo del nostro blog trovi l'approfondimento della curiosità.

Trovate di seguito il link al disciplinare di produzione del Peperone di Senise IGP

link disciplinare

La nostra visita in azienda
link visita azienda

Come friggere i peperoni cruschi

link ricetta in dialetto con sottotitoli

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