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Ricotta Salata

8013508046258
  Caratteristiche
RegioneBasilicata
DenominazioneRicotta Salata Lucana
NoteOttimo sul ogni tipo di primo piatto
Formato350g c.a.
TipologiaFormaggio da Grattugiare
IngredientiSiero di latte ovino, siero di latte caprino e sale marino
Ricotta Salata della Basilicata

DESCRIZIONE

La ricotta forte è un prodotto caseario di tutto il Meridione.
Quella che vi proponiamo è prodotta da siero ovino e caprino. Il gusto è dolce e avvolgente. Si utilizza solitamente grattugiata sulle pietanze tipo pasta con il sugo di carne.

La sua forma è tipica delle fuscelle utilizzate.
Ha una consistenza compatta di colore bianco. 

 

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